喜欢喝茶的朋友快来学习红茶小饼干做法【广东趣园食品课堂】-j9国际官网

有些人喜欢喝法式红茶吗?j9国际官网-j9九游国际真人j9国际官网-j9九游国际真人小编就比较喜欢法式红茶那特有的味道，让人回味无穷，意犹未尽。然后小编突然想到可以把红茶带入饼干中，这样的话饼干就有红茶的香味了。自己动手在家里终于做好了一盘满意的红茶小饼干，朋友们快来学学吧。

配料：黄油50克、糖粉40克、全蛋液35克、红茶粉2克、低粉69克、糖粉适量。

1、先将法式红茶用破壁机打成细粉。

2、取2克红茶粉加开10克开水冲泡。

3、黄油切小块软化以后，加入糖粉。开动打蛋器，高速打发，使黄油呈现蓬松状态。

4、分2次加入蛋液，第一次的蛋液完全被吸收后再加入第二次，打发至呈蓬松状态

5、分2次加入开水冲泡的红茶水(连红茶渣)，第一次打均匀后再加入第二次。

6、打至与黄油糊混合均匀，筛入低粉。

7、用刮刀拌匀，成为湿润的面糊。裱花袋事先套上中号圆孔裱花嘴。

8、将面糊装入裱花袋，并用刮板将面糊挤压至花嘴口。

9、垂直于学厨模具上方挤出大小均匀的圆形面糊。

10、挤好以后，放入烤立方烤箱，上火140℃，下火140℃，烘烤15分钟左右，至边缘呈金黄色即可。

我们可以把红茶粉泡一下水，这样会把红茶的香味更加好的散发出来，比不加水会更香哦。然后大家可以根据饼干的厚度不同来把握烘烤的时间呢。